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Grimod de La Reynière et son groupe: d'après des documents entièr
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Grimod de la Reynière et son groupe« La Reynière est un classique de la table, il vivra par son Almanach des Gourmands, tant que les légumistes et les buveurs d'eau n'auront point converti le monde à leur cuisine. »C'est par cette phrase que Gustave Desnoiresterres conclut sa biographie d'Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière (1758-1837). Mais si Grimod de La Reynière est bel et bien l'inventeur de la critique et de la littérature gastronomique, il ne jouit pas au
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Spécifications techniques
Date de sortie | 02 mai 2011 |
Langue | Français |
Éditeur | MENU FRETIN |
Collection | Petite heuristique de l'estoma |
Nombre de pages | 365 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Mesure | 19.0 cm (Hauteur), 14 cm (Largeur), 438 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |